Mostafa, il faraone della pizza
L'egiziano Saad El Din, 56 anni, ha due passioni: la storia dell’antica civiltà fiorita lungo il Nilo, studiata ai massimi livelli, e la buona cucina. Entrambe l’hanno portato a Torino.
Una storia di integrazione riuscita che intreccia saperi e sapori. Mostafa Saad El Din ha 56 anni: nato nel settembre1954 a Zagazig, nella parte orientale del Delta del Nilo, s’è laureato in Egittologia all’Università del Cairo. Dal 1978 vive a Torino. Un ampio servizio è anche disponibile su Famiglia Cristiana n. 6, in edicola dal 3 febbraio 2011 (a cura di Alberto Chiara).