Inviato da: filomena
03/01/2011
Ingredienti:
1 rotolo pasta sfoglia, 1-2 mele
per la crema pasticcera:
1 tuorlo
3 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
300ml di latte
scorza di un limone
Preparazione:
mettere a scaldare il latte, a parte sbattere il tuorlo con lo zucchero e iniziare ad aggiungere gradualmente la farina alternando con il latte finito di aggiungere tutto portare sul fuoco e far addensare la crema tolta dal fuoco aggiungere la scorza del limone.
Stendere la pasta sfoglia e tagliare dei quadrati al centro mettere un bel cucchiaio di crema e sopra adagiare qualche fettina di mele, chiudere a modo di fagottino spennellare con dell'uovo precedentemente sbattuto e cospargere di zucchero.
Cuocere per 15-20 minuti a 200°C.
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