Inviato da: pinkgret
24/11/2010
250 g di farfalle
100 g di salmone affumicato
1 brik di panna da cucina
1 zucchina
1 cipolla
Mezzo bicchiere di vino
burro
Olio
Pulire e tritare finemente la cipolla. Lavare e tagliare la zucchina a julienne.
Versare la cipolla in una padella soffriggere con un pezzetto di burro e un filo di olio, quindi aggiungere la zucchina. Cuocere per 5 minuti, poi aggiungere il vino e lasciarlo evaporare.
Cuocere nel frattempo le farfalle in acqua salata.
Unire il salmone tagliato a pezzettini e cuocere per altri 5 minuti aggiungendo qualche cucchiaio d’acqua.
Scolare la pasta, unirla al sugo e servire.
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