Costume e società | Gusti | Le ricette

Arance “sanguinelle” al Grand Marnier

Arance “sanguinelle” al Grand Marnier

16/02/2011 | Tempo di preparazione: 20 minuti oltre il tempo di riposo Ingredienti per 4 persone: - 4 arance “sanguinelle” - 100 g di zucchero - 2 cucchiai di liquore Grand Marnier o altro liquore...

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Involtini di vitello con verdure

Involtini di vitello con verdure

16/02/2011 | Tempo di preparazione: 50 minuti   Ingredienti per 4 persone: - 500 g di polpa di vitello - una fetta di prosciutto cotto - 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato - 1 cucchiaino di...

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Minestra di riso e verze

Minestra di riso e verze

16/02/2011 | Tempo di preparazione: 50 minuti Ingredienti per 4 persone: - 150 g di riso - 300 g di cavolo verza - 2 patate - 1 cipolla - 70 g di pancetta tagliata in una sola fetta - un mazzetto di...

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Sformato di crema e frutta

Sformato di crema e frutta

15/02/2011 | Tempo di preparazione: 1 ora, oltre il tempo di raffreddamento Ingredienti per 4 persone Per la pasta: - 3 uova - 50 g di zucchero - 60 g di farina - un pizzico di vanillina Per la farcia: - 1,5...

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Spuma di limone con pompelmo rosa

Spuma di limone con pompelmo rosa

15/02/2011 | Tempo di preparazione: 30 minuti, oltre il tempo di riposo in frigorifero Ingredienti per 4-6 persone: - 1 dl di succo di limone - 1 dl di panna freschissima - 15 g di farina - 3 uova - 100 g di...

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