Croupier, mestiere che batte la crisi

All'estero lo stipendio medio di un croupier va dai 3 ai 4 mila euro al mese, mance escluse.

C’è l’impiegato di banca e la commessa con il contratto in scadenza, l’educatrice di asilo nido e la cassiera precaria, l’esperto di marketing pubblicitario e il top manager, l’infermiere e lo studente universitario, l’operaio e il disoccupato. Molti hanno provato l’adrenalina stando dall’altra parte della barricata, come giocatori, altri il tavolo verde lo hanno visto solo in qualche film o su Internet. Tutti hanno in comune il desiderio di cambiare vita, girare il mondo e, soprattutto, guadagnare tanto. Nell’Italia della crisi che non sa come inventarsi il futuro c’è chi sfida la sorte giocando – la raccolta totale dei giochi, dati Agicos, è passata dai 35,2 miliardi di euro del 2006 ai 61,4 del 2010 – e chi al tavolo verde vuole sedersi non per vincere ma per strappare un (lauto) stipendio.

Stefano Melani, general manager del Centro formazione croupier.

Come? Frequentando la scuola di croupier. In Italia esiste dal 1991 ma è negli ultimi anni che le iscrizioni al corso di formazione, che dura 6-8 settimane e dà diritto a un patentino riconosciuto a livello internazionale, hanno conosciuto un vero e proprio boom. «Quest’anno abbiamo quasi duemila iscritti», spiega Stefano Melani, general manager del Centro formazione croupier che ha quattro sedi, Milano, Roma, Abano Terme e Torino e sforna circa 1.500 croupier all’anno. «Molti», aggiunge, «si presentano da noi perché con una laurea ed un master non arrivano a guadagnare 500 euro al mese, altri perché vogliono cambiare lavoro ed evadere dalla routine quotidiana dell’ufficio». I numeri parlano chiaro. «Dal 2008 ad oggi c’è stato un aumento di iscrizioni del 70-80 per cento», afferma Melani, «ovviamente selezioniamo solo le persone che hanno le caratteristiche giuste per fare questo lavoro. Quando finiscono però trovano subito un posto. Abbiamo un tasso di occupazione del 100 per cento».

Molti vanno all’estero, dove l’apertura dei casinò è liberalizzata e la professione è riconosciuta a livello legislativo (in Italia, invece, il croupier è un dipendente comunale); altri si imbarcano sulle navi da crociera, «dove», spiega, «c’è molta richiesta. In questo caso, oltre a vitto e alloggio, si prende un fisso di 1.200 euro al mese più le mance che possono arrivare anche a 1.500 euro a settimana». Negli altri paesi, lo stipendio medio di un croupier va dai 3 ai 4 mila euro al mese, mance escluse, che spesso superano lo stipendio. In Italia, dove i casinò sono municipalizzati, gli arbitri del tavolo da gioco, 3.500 in tutto, grazie a vecchi contratti solo di stipendio guadagnano tra i 15 e i 18 mila euro mensili. Cifre da capogiro che in questi tempi difficili fanno ancora più gola per chi un lavoro non ce l’ha o si trascina nelle spire di un precariato infinito.

Stefano Melani: «In Italia si lavora molto con i tornei di poker».

«Nel nostro Paese i casinò sono solo quattro e abbastanza “blindati”, si lavora molto di più con i tornei di poker, che oggi va molto di moda», afferma Melani, «poi ci sono le case di produzione che girano programmi di poker televisivo e il settore delle fiere e degli eventi: sempre più spesso ci richiedono un croupier a scopo dimostrativo». L’età media degli aspiranti dealer va dai 18 ai 35 anni, ma la maggior parte ne hanno dai 20 ai 30. Il corso completo costa 1.500 euro, quello per diventare mazziere al poker Texas Hold’em 600. Le lezioni durano dalle 4 alle 6 ore al giorno, sono in italiano e in inglese e ci si specializza prevalentemente sui giochi americani come roulette, black jack, i due tipi di poker texano, il poker caraibico. «Vengono illustrati aspetti relativi alla conduzione del gioco e anche aspetti pratici legati alla professione», spiega Melani, «oltre alla terminologia tecnica in varie lingue».

Negli ultimi due anni le allieve aspiranti croupier sono aumentate del 35 per cento.

E se il croupier da sempre è un mestiere tipicamente maschile, adesso a cimentarsi ci sono moltissime donne. «Negli ultimi due anni le allieve sono aumentate del 35 per cento», spiega Melani, «sono sempre più richieste perché ingentiliscono il tavolo. Alcune addirittura vengono “prenotate” prima di finire il corso. L’obiettivo di molti casinò all'estero è di avere il 50 per cento di croupier donna». Solo vantaggi, quindi? Non proprio. Officiare il rito del gioco richiede, oltre alla fedina penale pulita, molta pazienza, attitudine al lavoro manuale, capacità di gestire le situazioni difficili, ottime doti di concentrazione e logica, dimestichezza con la matematica e la conoscenza delle lingue straniere. «Nel complesso, è un lavoro faticoso e stressante a livello psicologico», spiega Melani, «spesso bisogna stare in piedi per otto ore, si lavora essenzialmente di notte e si è sempre in giro per il mondo».