02/04/2012
Preparare in casa le torte offre molti vantaggi, sia dal punto di vista economico sia da quello del benessere, visto che abbiamo sotto controllo tutti gli ingredienti. Ci sono dolci davvero veloci da preparare e molto semplici: chiunque può cimentarsi avendo 10 minuti di tempo (la cottura in forno non richiede un controllo costante).
La torta più veloce da preparare è il castagnaccio, quando la stagione lo consente. Un'altra preparazione abbastanza rapida è la torta allo yogurt, di cui si trovano moltissime varianti: sostanzialmente consiste nel misurare tutti gli ingredienti con il barattolino dello yogurt. Per esempio: 1 vasetto di yogurt, 1 di miele, 3 di farina integrale, 1 di olio extravergine (potrà sembrarvi orribile nei dolci, ma non è affatto così), 1 bustina di lievito. Le agende della nonna pullulano di dolci rustici e di facile esecuzione, rispolveratele!