02/04/2012
Chi ha detto che la colazione deve essere per forza dolce? La scoperta del salato potrebbe conquistare più di un palato. Per esempio possiamo puntare su focacce con semi oleosi, torte salate con verdure e formaggi freschi o ricotta. Per i più audaci suggeriamo una bruschetta, magari strofinata con il pomodoro; chi non se la sente di iniziare la giornata con l'aglio, può semplicemente tostare il pane e spruzzarlo di olio extravergine. La sera prima si possono cucinare in forno delle omelette con verdure, che al mattino possono essere gustate fredde o scaldate leggermente. Chi ha più tempo può cimentarsi nella preparazione delle crespelle, ottime sia nella variante dolce sia in quella salata. Al novero si aggiungono pure i pancake americani. Lo yogurt può essere mescolato con i cetrioli, come nella nota preparazione greca (tzatziki). Insomma, con un po' di fantasia si possono davvero soddisfare tutti.