02/04/2012
Fette biscottate, merendine e biscotti sono alimenti gettonati per la prima colazione e in alcuni casi per gli spuntini. Purtroppo contengono spesso grassi vegetali raffinati e, nel caso di biscotti e merendine, zuccheri non esattamente naturali. Meglio lasciarli da parte, oppure usarli con moderazione dopo averli scelti con oculatezza. Stesso discorso per i succhi di frutta: quelli ottenuti da concentrati diluiti, o quelli pieni di zuccheri aggiunti, non possono sostituire degnamente la frutta. Anche il burro di arachidi tanto caro agli americani contiene spesso grassi vegetali aggiunti di scarsa qualità. Inoltre le arachidi, essendo tostate e molto ricche di lipidi, non sono l'ideale per il fegato.