06/06/2013 |
Siete convinti che siano buone ma pesanti da digerire e ingrassanti? Peccato, perdete una buona occasione per gustare un frutto buono per (quasi) tutte le stagioni e ricco di nutrienti.
Nella...
28/05/2013 |
Dal congresso nazionale della Società Italiana di Pediatria, svoltosi di recente a Bologna, arrivano le regole fondamentali per i bambini a dieta.
Questi consigli, indirizzati ai genitori...
08/05/2013 |
A febbraio questo condimento mediterraneo per eccellenza, apprezzato su tutte le tavole per il gusto spiccato e la versatilità, è finito niente meno che sulla rivista ufficiale dei cosmetologi...
18/04/2013 |
Gustoso e ricco di grassi “buoni”, l'avocado è a volte ritenuto non adatto a chi sta a dieta. Ma una recente ricerca pubblicata su Nutrition Journal dice il contrario: non solo chi mangia avocado...
14/01/2013 |
Arrivati a metà gennaio, è facile dimenticare i buoni proponimenti di inizio anno, tra cui quello di mettersi a dieta. Mediamente, le feste ci hanno regalato un paio di chili in più tra i vari...
17/12/2012 |
Arriva dall’Asia, questa pianticella detta anche basilico o menta cinese e nota pure con il nome giapponese di shiso. Le foglie giovani, dal sapore aromatico e gradevoli, vengono usate in...
11/12/2012 |
Sono spesso presenze comuni nelle nostre dispense: basti pensare ai pomodori secchi o al caffè solubile, ma anche a certi primi piatti imbustati e di rapida cottura. Perciò è importante imparare a...
10/10/2012 |
Un recente convegno svoltosi a Roma, “Il valore della vista. La salute degli occhi tra bisogni e realtà nel contesto socio-sanitario italiano”, ha presentato i risultati di un sondaggio condotto...
08/10/2012 |
Circa 3.200 bambini di 20 scuole primarie e secondarie di Monza e Brianza e Milano sono alle prese con il progetto di educazione alimentare “100 giorni di frutta”, promosso dai ristoranti del...
20/09/2012 |
Lo conoscevano i romani, gli egizi e i greci, gli arabi e gli indiani. Ma sulla sua origine permangono ancora dubbi. Il fatto che il termine yogurt, bene o male uguale in tutte le lingue europee,...
20/09/2012 |
Puzza, ma piace. E, soprattutto, ha un sacco di proprietà. Ben lo sapevano gli antichi: non a caso nel papiro di Ebers (1550 a.C.) l'aglio viene citato in quanto capace di proteggere la...
20/09/2012 |
L'anno scorso, la Coldiretti le offriva gratis sulle spiagge pescaresi, ve ne ricordate? L'idea era di promuovere la produzione orticola italiana mostrando quanto possano rendersi utili questi...
22/08/2012 |
Ormai non c'è supermercato che non le offra perché, grazie alle dimensioni contenute, le barrette energetiche sono apprezzate un po' da tutti, non solo dagli sportivi che sono i principali...
21/08/2012 |
Con il loro bel ciuffo di foglie verde brillante, i porri ci accompagnano bene o male tutto l'anno, con qualche piccola differenza a seconda della stagione: in estate sono più teneri e in genere...
20/08/2012 |
“Happy Hour” sembra diventata la parola d'ordine di molti italiani: secondo dati Istat del 2011, questo rito collettivo è una passione per oltre il 30% degli italiani. Ma scendendo nelle fasce di...
22/07/2012 |
Il caffè non è l'unica bevanda stimolante: dal Sudamerica ci arriva un'interessante alternativa, il matè, detto anche tè del Paraguay perché è la bevanda nazionale di questo Paese. Ma un po' in...
18/07/2012 |
Ecco un'altra interessante alternativa al caffè: la guaranà, di origine sudamericana come il matè. Il popolo nativo dei Sateré-Mawé, che vive in Amazzonia, fa uso da secoli di questo vegetale da...
14/07/2012 |
Già i greci e i romani coltivavano nei loro orti le barbabietole rosse (quelle bianche, da cui si estrae lo zucchero, cominciarono a essere coltivate a fine '700). Ancora oggi queste saporite...
13/07/2012 |
A fine giugno il Senato ha dedicato una seduta a una malattia dal crescente impatto socio-economico: l'osteoporosi. I dati ISTAT 2011 parlano del 4,7% della popolazione italiana interessato (il...
27/06/2012 |
A Milano è da poco partito un progetto pilota con un piccolo campione di volontari che saranno seguiti per 6 mesi. Sono persone che hanno mostrato i primi sintomi di Alzheimer (perdita della...